Degustação Villa Francione Rose - 2008

Vinho normalmente vítima de  preconceito( inclusive meu), os roses podem  esconder grandes surpresas.

Em mais de 12 anos de ABS( Assoc. BRas.de Sommelier) e muitos litros  percorridos, assumo que não investi muito nesse tipo de vinho, mas a garrafa aqui degustada realmente surpreende.

Finalizando esse navegação pelos exemplares da vinicula catarinense Francioni, segue análise desse exemplar:

Cor : Apesar do vinho ser rose, a cor é salmão com tons laranja;

Castas :  Corte inovador, para mim, em um rose, com; Cabernet Sauvignon e Franc, Merlot,Malbec, Syrah, Sangiovese, Pinot Noir, Petit Verdot

Alcool : 13,4%

Corpo : Médio,mas adequado para um rosé

Visual :  Transparente, Muito brilho, realmente lindo na taça;

Sabor : frutas maduras, com retrogosto ( aquele que fica depois que você engoli)  pouco amargo,talvez herbácio e toques de flores;
Boa acidez, agradavel de saborear
Ficou perfeito com um risoto de alcachofra, mas certamente acompanharia bem vários tipos de  risotos;
Tambem acompanha bem queijos
NOSSA NOTA : 90
PREÇO :  54,00 ( na adega)

DICAS :  Não se enganem, vinhos são feitos para degustar em taças transparentes, de preferencia as mais finas possíveis como cristal. Esqueçam aqueles jogos de taças "maravilhosos" coloridos. Tomem agua ou coca cola neles ou coloquem de enfeite na mesa.
 O que tem que impressionar é o vinho e não a taça.

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Sergio Simonetti

ABS 1999
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